La cure qui prépare l’hiver
Les anciens avaient leurs secrets.
Des gestes simples, des ingrédients de la terre, des remèdes qui n’avaient pas besoin d’étiquettes sophistiquées pour prouver leur valeur.
Parmi eux, l’ail…
Ce petit bulbe mal-aimé des nez délicats, mais adoré par qui connaît sa vraie force.
Blanc, parfois rosé, toujours enveloppé de sa fine tunique, il porte en lui des siècles d’usage médicinal.
Anti-infectieux, antimycosique, antiparasitaire…
L’ail est de ces amis discrets qui veillent sur nous bien plus qu’on ne l’imagine.
Un allié complet (et un peu piquant)
Depuis la nuit des temps, on le connaît pour réguler la pression sanguine.
Cependant réduire l’ail à ce seul rôle, serait comme dire que la lune ne sert qu’à éclairer les nuits…
En vérité il fluidifie le sang, assainit le tractus digestif, soutient le foie dans sa grande tâche de nettoyage des graisses.
Il protège la thyroïde, nettoie et draine les reins.
Et la liste pourrait continuer encore…
Sa richesse vient de sa composition :
- Soufre (fluidifie, purifie, stimule)
- Vitamines A, B, C, E (soutien global du système immunitaire)
- Sélénium (aide le foie dans sa détoxination)
- Potassium (équilibre hydrique et cardiaque)
Petite astuce de grand-mère : retirer le germe vert pour le rendre plus digeste.
Préparer l’hiver (et pas seulement contre les “virus”)
Pourquoi faire cette cure ?
- pour soutenir ton corps s’il est un peu “encrassé”
- pour aider en cas d’excès pondéral ou de bilans sanguins en alerte rouge
- pour apaiser spasmes intestinaux et vésicaux
- ou tout simplement… en prévention !
Et là, chut !… ne le disons pas trop fort : cette cure aide à passer l’hiver loin des rhumes et autres visiteurs indésirables.
Existent-ils vraiment ? Grand sujet… On en parlera au coin du feu.
Le rituel de la lune
Cette cure se fait chaque jour de pleine lune et de nouvelle lune : 2 jours par mois, soit 24 jours par an.
Son principe : manger une tête d’ail entière rôtie au four, à midi et le soir.
Recette simple :
- Enlever la pelure, séparer les gousses.
- Les disposer sur une plaque ou dans un bol vapeur (ça marche aussi très bien).
- Au four : 30 à 35 min à 180°C.
- Option saveur : en papillote de papier cuisson (pas de feuille d’alu !) avec thym ou romarin (en Occitanie, c’est la base !).
A la sortie du four, pincer les gousses entre deux doigts pour en extraire la pulpe douce et parfumée.
Froide ou chaude, à vous de voir.
Conservation : 2 jours max au frigo, dans un récipient hermétique.
Odeurs, précautions & alternatives
Oui… le soufre, ça se sent.
Parfois même jusque dans la sueur (odeur d’œuf un peu corsée).
Ce n’est pas grave, mais sachez-le, cette cure peut incommoder votre entourage !
Contre-indications :
- Cœur qui bat lentement
- Certains traitements médicamenteux et l’allergie à l’ail qui existe oui (d’où l’importance d’être accompagné).
Si l’ail cru ou rôti ne vous convient pas, d’autres options existent :
l’ail noir par exemple, encore plus doux mais tout aussi puissant pour la circulation sanguine.
Retrouver les saveurs oubliées
L’ail rôti est une invitation à rompre avec les habitudes et les croyances culinaires figées.
Etalez-le sur un pain des fleurs, glissez-le dans une soupe, associez-le à une purée de légumes…
Laissez-vous surprendre et c’est déjà le début du chemin…
Deux réflexes pour passer à l’action :
- Noter les dates de pleine et nouvelle lune dans son agenda.
- Acheter un ail de qualité, bio ou en circuit court.
Et puis, s’écouter !
Car l’ail, c’est comme un vieil ami : parfois envahissant, mais toujours bien intentionné.
Naturellement cette cure comme toutes celles proposées sur ce site ne remplace aucun avis médical ni traitement en cours.
Gardons le bon sens en faisant du bon sang grâce à l’ail.
Alors… on se retrouve à la prochaine lune
pour croquer un bout de santé ensemble ?
