Petit-déjeuner healthy

2 idées pour changer vos habitudes du matin

On me dit souvent :
« Je ne sais pas quoi manger au petit-déjeuner ! »

Et je comprends : sortir du traditionnel café-jus d’orange-tartines peut sembler un saut dans l’inconnu.
Pourtant, changer quelques habitudes peut transformer votre énergie pour toute la journée.

Faut-il absolument manger le matin ?

Avant même de parler recettes, posons la question essentielle : avez-vous vraiment faim au réveil ?

Nous avons grandi avec cette idée reçue : « Il faut manger avant de partir ! »…
mais ce n’est pas toujours adapté à notre corps.

Certaines personnes ont faim spontanément, d’autres ressentent plutôt des nausées ou un écœurement :
signe que le foie est encore au repos.

Mon conseil naturo : écoutez votre corps.

Si vous n’avez pas faim, contentez-vous d’un simple verre d’eau tiède, peu minéralisée.

Comme je le dis souvent, c’est « rincer la tuyauterie »,
comme on ferait couler un robinet après les vacances.

Pourquoi changer ses habitudes ?

Un petit-déjeuner trop sucré (céréales industrielles, confiture, jus de fruits) provoque un pic de glycémie.
Suivi du fameux coup de pompe de 11h.
A l’inverse, un petit-déjeuner riche en bons nutriments (protéines végétales, vitamines, antioxydants) apporte :

✔ une énergie stable sur la matinée
✔ une meilleure concentration
✔ moins d’envies de grignotage

Mes 2 idées gourmandes & pleines de vitalité

1. Le Miam Ô fruits – version automnale

Un classique revisité, parfait pour faire le plein de bonnes graisses et antioxydants.

Ingrédients BIO :

1 banane bien écrasée
½ citron pressé
1 c. à s. d’huile de colza, noix ou olive
oléagineux & graines : amandes, noisettes, noix, graines de lin, courge…
fruits frais de saison : figues, pommes, poires…
1 c. à c. de miel (optionnel)

Préparation :

écraser la banane en purée et bien l’émulsionner avec l’huile
ajouter le jus de citron et le miel
parsemer d’oléagineux concassés et de graines
terminer avec des fruits frais coupés

2. Smoothie banane-coco-amande

Une boisson onctueuse et rassasiante, idéale aussi en collation.

Ingrédients :

2 bananes pas trop mûres
400 ml de lait végétal (amande, riz ou coco)
2 c. à s. de poudre d’amande
1 c. à s. de pollen frais (Pollenergie ou autre, selon vos besoins – demandez conseil à votre naturopathe)

Préparation :

mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse
déguster immédiatement ou garder au frais (max. 3 h)

Les petits plus santé

la banane est idéale le matin : riche en amidon, elle fournit une énergie durable sans provoquer de pic d’insuline
les antioxydants (vitamines A, C, E, polyphénols) présents dans les fruits rouges, figues, herbes aromatiques et même le pollen, renforcent vos défenses et luttent contre le stress oxydatif

Changer ses habitudes peut sembler difficile au début, mais commencez par un seul changement :
un verre d’eau tiède au réveil, ou testez l’une de ces deux recettes pendant une semaine…
Votre énergie du matin pourrait vous surprendre !