Je ne suis pas née ici. J’ai choisi Narbonne. Ou peut-être est-ce elle qui m’a choisie…
Avec ses ruelles baignées de lumière, son accent qui chante, et cette douceur de vivre qui me retient toujours un peu plus longtemps.
Au fil du temps, j’ai trouvé mes repères, mes haltes préférées.
Pas seulement pour manger ou boire un café, mais pour m’ancrer dans l’instant.
Voici quelques-unes de mes adresses de cœur,
celles où l’on se sent bien, simplement :
Ma Pause Bio
Un lieu où je vais quand j’ai envie de me faire du bien de l’intérieur.
Ici, je sais que chaque assiette est pensée pour nourrir le corps et apaiser l’esprit.
J’aime m’y installer en terrasse, avec la lumière qui danse sur les tables entre les parasols, et savourer ce moment comme une vraie respiration.
Le service est toujours attentionné, presque complice, comme si l’on retrouvait une petite famille.
Un vrai temps de pause au cœur des ruelles piétonnes !
https://www.facebook.com/mapausebio/?locale=fr_FR
La Brasserie CO
C’est mon rendez-vous avec la convivialité.
C’est comme j’aime à le dire depuis le départ “The place to be in Narbonne”.
Et j’y vais quand j’ai envie d’un repas généreux, créatif et sans chichis mais toujours soigné ou simplement d’une boisson réconfortante.
A chaque fois, j’y goûte un plat différent qui me surprend par son audace : simple et raffiné à la fois.
Et puis, j’aime la chaleur du lieu, le service et les sourires authentiques.
J’adore leur carte de boissons et ce mélange d’ambiance locale et des conversations qui flottent dans l’air.
On repart le cœur rempli autant que l’estomac.
Un moment suspendu où se mêlent douceur et brouhaha selon les heures, toujours dans la bonne humeur !
https://www.facebook.com/brasserieco/?locale=fr_FR
Chez Mamie
Ah, Chez Mamie… rien que le nom m’émeut.
C’est une petite bulle de réconfort, un cocon hors du temps.
J’y viens quand j’ai besoin de douceur (pour leur gâteaux gourmands), de simplicité.
Comme si je retournais chez une grand-mère bienveillante.
Avec sa terrasse animée par les jours de marché, c’est un lieu de rendez-vous pour moi devenu presque incontournable.
Un café comme on les aime !
https://www.facebook.com/ChezMamieNarbonne/?locale=fr_FR
Le Bobarista
C’est mon refuge pour une boisson inspirante.
J’aime m’y arrêter entre deux rendez-vous, carnet ouvert, stylo en main.
L’ambiance y est douce, et toujours souriante : on peut observer, écrire, rêver.
Les bols sont autant colorés que délicieux, avec ses gérants accueillants…
C’est ça, la magie du Bobarista : un lieu qui nourrit autant la créativité que le corps avec sa jolie terrasse un peu à l’écart !
Et un “Bonus escale” à Gruissan : Le NOPAL
Et parfois, je pousse jusqu’à Gruissan.
Là-bas, il y a Le NOPAL, une adresse un peu cachée qui respire la créativité et l’évasion.
J’y trouve des assiettes “maison” colorées, joyeuses, presque comme un voyage culinaire posé face au vent marin.
L’ambiance est vivante, décontractée, un brin bohème… exactement ce qu’il faut pour sentir la mer tout en dégustant.
Chaque repas devient une escale solaire, un clin d’œil à l’ailleurs, sans quitter l’Aude.
On y est bien, au bord des étangs de Gruissan et pas loin des chalets.
Un lieu à découvrir avec sa propriétaire toujours souriante.
https://www.instagram.com/le_nopal11/
Supplément d’âme
Ces adresses sont plus que des lieux où se restaurer.
Ce sont mes escales de douceur et de rencontres, mes petites parenthèses bohèmes dans ma vie de Narbonnaise d’adoption.
Ces adresses qui donnent du sens à la question “pourquoi suis-je ici ?« .
Et de celles qui ressourcent, ouvrent l’appétit et régalent nos papilles autant que le cœur.
Peut-être qu’un jour, vous aussi, vous vous y êtes déjà arrêté.
Et qui sait… vous y avez retrouvé votre propre souffle, votre propre moment suspendu.
Il est urgent de poser des pauses dans nos agendas et autant choisir des lieux qui nous inspirent, qui nous ressemblent et qui nous stimulent.
Ces lieux sont tout ça pour moi aussi je vous les partage avec joie.
A vous de les découvrir et faire vos choix !